나만의 커피 루틴: 집에서 즐기는 홈카페

 

 

 

 

 

커피는 단순히 하루를 깨우는 음료가 아니라, 저에게는 하루의 시작과 끝을 특별하게 만들어주는 작은 의식 같은 존재입니다. 처음에는 카페에서 매일 마시는 커피값이 부담스러워 시작한 홈카페였지만, 이제는 저만의 힐링 공간이 되었어요. 오늘은 저의 홈카페 루틴과 그 안에서 얻는 소소한 행복을 나누고자 합니다.

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1. 나만의 커피 루틴: 하루를 여는 의식

(1) 아침: 핸드드립으로 하루를 깨우다

아침에는 하루를 차분하게 시작하고 싶어서 주로 핸드드립 커피를 마십니다. 핸드드립은 커피를 천천히 추출하면서 얻는 특유의 향과 맛, 그리고 과정을 즐길 수 있는 매력이 있어요.

• 원두 선택: 에티오피아 예가체프처럼 꽃 향이 나는 가벼운 원두를 선호해요.
• 도구: 제가 사용하는 드리퍼는 칼리타 웨이브 드리퍼로, 일정한 물줄기로 추출할 수 있어 초보자도 쉽게 사용할 수 있답니다.
• 레시피:
  1. 원두 15g을 약간 굵게 분쇄.
  2. 90도로 데운 물을 240ml 준비.
  3. 물을 3~4회로 나눠 천천히 부어 3분간 추출.
     이렇게 내린 커피는 신맛과 단맛이 어우러져 하루를 깨우기에 딱 좋아요.

핸드드립을 하는 동안 퍼지는 원두 향은 잠이 덜 깬 아침에 저만의 작은 힐링 타임을 선사합니다.

 

(2) 오후: 달달한 라떼로 기분 전환

오후에는 집중력이 떨어지기 쉽죠. 이때 저는 달달한 바닐라 라떼로 피로를 날려버립니다.

• 기본 준비:
  • 진하게 내린 드립 커피나 에스프레소 60ml.
  • 바닐라 시럽 한 스푼.
  • 따뜻한 우유 200ml (저는 고소한 오트밀크를 사용해요).
• 제조 과정:
  1. 우유를 데운 후 우유 거품기로 풍성한 거품을 만듭니다.
  2. 커피와 바닐라 시럽을 섞은 후 거품 우유를 올립니다.

라떼는 커피 본연의 맛을 즐기기보다는 기분을 전환하고 달달함을 채우는 데 제격이에요. 특히, 좋아하는 잔에 담아 마시면 카페 부럽지 않은 분위기가 완성됩니다.

 

(3) 저녁: 디카페인 커피로 마무리

저녁에는 잠자리에 영향을 미치지 않도록 디카페인 원두로 부드러운 드립 커피를 즐겨요. 이때는 읽고 싶었던 책을 펴거나 조용한 음악을 틀어 놓고 커피 한 잔과 함께 하루를 정리합니다.

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2. 홈카페에서 사용하는 장비와 노하우

홈카페를 즐기려면 몇 가지 기본 장비가 필요해요. 비싸고 화려한 도구는 필요 없고, 자신에게 맞는 도구와 꾸준한 연습만으로도 충분히 훌륭한 커피를 만들 수 있습니다.

• 핸드 그라인더: 원두의 신선함을 유지하려면 직접 분쇄하는 것이 중요해요. 저는 휴대가 간편한 타임모어 그라인더를 사용합니다.
• 드리퍼와 서버: 드립 커피를 위한 필수품! 칼리타, 하리오, 혹은 최근 유행하는 오리가미 드리퍼도 추천드려요.
• 우유 거품기: 라떼를 즐길 때 없어서는 안 되는 도구입니다. 전동형과 수동형이 있는데, 취향에 따라 선택하면 됩니다.

홈카페 팁:

• 원두 보관: 공기가 차단된 밀폐용기에 보관해 신선도를 유지하세요.
• 장비 관리: 추출 도구는 매번 깨끗하게 세척해 커피 맛에 영향을 주지 않도록 합니다.

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3. 나만의 홈카페 분위기 만들기

홈카페는 단순히 커피를 만드는 공간이 아니라 나만의 작은 카페로 꾸밀 수 있는 즐거움이 있어요.

1. 인테리어:
   • 우드 트레이와 작은 화분, 빈티지 커피잔으로 따뜻한 느낌을 연출.
   • 아기자기한 조명이나 캔들로 감성적인 분위기를 더해보세요.
2. BGM 선택:
   • 조용히 흐르는 재즈나 보사노바 음악은 커피와 환상의 조화를 이루죠.
   • 저의 추천은 Chet Baker의 음악이나 Cafe del Mar 플레이리스트입니다.
3. 계절별 변신: 여름에는 아이스 브루잉 커피, 겨울에는 따뜻한 모카로 계절에 맞는 음료를 만들어보세요.

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4. 커피가 주는 소소한 행복

커피를 내릴 때의 잔잔한 물소리, 퍼지는 향, 그리고 한 잔을 완성했을 때의 뿌듯함은 그 어떤 것도 대신할 수 없는 순간입니다. 특히, 하루 중 커피를 준비하는 시간은 저에게 온전히 나 자신에게 집중할 수 있는 시간을 선물해 줍니다.

바쁜 일상 속에서도 이렇게 커피 한 잔과 함께하는 여유로운 시간은 소소하지만 확실한 행복, 소확행을 느끼게 해줍니다.

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홈카페는 단순히 커피를 마시는 공간을 넘어, 나만의 이야기가 담긴 작은 쉼터가 될 수 있어요.

여러분도 좋아하는 원두를 골라서 커피 한 잔과 함께 하루를 더 특별하게 만들어보세요.

여러분의 커피 루틴은 어떤 모습인가요? 😊